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男性にもお勧め、食の冷え対策「ショウガ」 脇役から“主役”の商品人気

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男性にもお勧め、食の冷え対策「ショウガ」 脇役から“主役”の商品人気

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 ショウガをゆでてさらにオーブンで加熱し、水分を完全に飛ばすと、この成分が増える。漢方でも、蒸して乾燥させたショウガは「乾姜(かんきょう)」と呼ばれ、体を内臓から温めるといわれる。

 瓶に詰めて食卓に置き、みそ汁に加えたり、調味料と一緒に台所に置いて煮物や炒め物に加えたり。オフィスに置いて紅茶にひと振りするのもお勧めとか。

 「実は、男性にも自覚がない『隠れ冷え』が多い。ぜひ男性に試していただきたいですね」

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  • 温かパワーショウガの作り方
  • 永谷園の「生姜部」が収穫したショウガ。今年の収量は1・7トンにのぼった=千葉県山武市(永谷園提供)

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