余裕

　「もうピーマンを入れてもいいかな？」。７月初め、さいたま市の小学２年の男子児童（８）は自宅の台所に立ち、フライパンで野菜を炒めながら、オーブントースターで豚肉の唐揚げを温めていた母親に聞いた。

　この日調理したのは、コンビニ大手ローソンのネット宅配サービス「ローソンフレッシュ」が販売する食材キット「キッチント」の「甘酢のさっぱり酢豚キット」（希望小売価格８３２円）。食材はすべて一口大に切ってあり、ニンジンとタケノコは下ゆで済み。豚肉の唐揚げと合わせ調味料も付いている。調理時間は１０分程度と短く、余分な食材やごみも出ない。

　東京都品川区の企業に勤める母親は月２、３回購入するという。「仕事が忙しいときでも、帰って１０分でおかずができると思うと心に余裕ができる。数年後には子供だけで作れるようになってほしい」とほほ笑む。