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心棒の周りに焼けた生地の上から、さらに生地をかける職人。この工程を何度も繰り返す＝２０１５年１０月２０日、ドイツ・首都ベルリン（宮下日出男撮影） 更新 -
白く砂糖がコーティングされたばかりのバウムクーヘンはつややかに光沢を放っている＝２０１５年１０月２０日、ドイツ・首都ベルリン（宮下日出男撮影） 更新 -
完成したバウムクーヘン。食べる際には薄くスライスするのがドイツ風だ＝２０１５年１０月２０日、ドイツ・首都ベルリン（宮下日出男撮影） 更新 -
店内に陳列されたバームクーヘンと３代目店主のクラウス・ラビーンさん＝２０１５年１０月２０日、ドイツ・首都ベルリン（宮下日出男撮影） 更新 -
首都ベルリン南西部の静かな住宅街にたたずむ「コンディトライ・ラビーン」の店舗＝２０１５年１０月２０日、ドイツ（宮下日出男撮影） 更新 -
ドイツ・首都ベルリン 更新