うどんチェーン「丸亀製麺」中国初出店　１００店体制目標

　セルフ式うどんチェーン「丸亀製麺」を展開するトリドール（神戸市中央区）は、中国１号店を３月２４日、上海にグランドオープンした。経済成長が見込める中国を重要マーケットと位置づけ、２０１４年度までに１００店舗体制を目指す。

　１号店の「上海打浦橋店」は、地元のニーズを今後の店舗展開に生かすため、国際都市・上海のなかでも地元住民が多く住む中心部南側に出店した。

　日本と同様のセルフ式で、メニューは「釜揚げうどん」が１５元（約２００円）、トッピングの天ぷら「野菜かき揚げ」が５元、「いなり」が６元など。味付けが中国オリジナルで香辛料で辛めにする「麻辣うどん」や「麻辣肉丼」、地元の調味料、薬味なども提供している。

　店舗面積は約１４２平方メートル、座席数は６４席。２月２６日～３月２４日に実施したプレオープンでは行列ができるなど好感触を得たという。１号店は、１１年４月に香港の子会社「東利多控股有限公司」を通じて上海に設立した孫会社「上海東利多餐飲管理有限公司」が運営する。北京でもすでに同様の孫会社を設立し、出店計画を進めている。同社はこれまで米ハワイに１店舗、タイに２店舗を出店しており、海外展開は中国が３カ国目。