愛する「黒ラベル」を超えたい　“プレミアム”を変えたサッポロ開発者 (2/2ページ)

　－－同じ第３のビール「麦とホップ」とのすみ分けは

　「第３のビールを味で２つに分けるとコク系とスッキリ系があり、『麦とホップ』はコク系。一方でボリュームが大きく成長率も高いのはスッキリ系。成長市場でお客さまのニーズをつかみたい」

　－－具体的にどこが「プレミアム」か

　「良質でうま味成分が多い北海道産大麦麦芽と、希少な富良野産ホップを使用している。価格は『麦とホップ』と同じだ。何度飲んでも飲み飽きない味わいを目指し、香りにこだわった。プレミアムという言葉は使い古されているかもしれないが、浸透しているので最短距離で伝わると考えた」

　－－入社動機は「黒ラベル」のファンだったとか

　「『黒ラベル』を生み出したサッポロの強みは歴史や職人かたぎ、そして今回の商品名にもつけた『北海道』というキーワード。最も愛するブランドである『黒ラベル』を超える商品をつくりたい」（金谷かおり）

　【プロフィル】後藤正明（ごとう・まさあき）　２００７年４月サッポロビール入社。新価値開発本部所属。前職はエースコックでブランド、商品企画を担当。徳島県出身。