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川越シェフ監修美容スープ　岩谷産業、４０代以上の女性ターゲット (1/2ページ)

2013.9.5 06:00

岩谷産業が９月から販売する川越達也シェフ監修の「僕の好きなすっぽんと国産ごぼうのスープ」（提供写真）【拡大】

　ガス大手の岩谷産業は、缶スープ「僕の好きなすっぽんと国産ごぼうのスープ」を発売した。４０代以上の女性をターゲットに、健康・美容成分を多く含むほか、人気シェフの川越達也氏の監修で、飲みやすい味に仕上げた。

　熊本県産のスッポンを使ったスープに、国産ごぼうを加えた商品。ガスで使われる技術を応用し、液体窒素でスッポンを凍結。粉砕してスープに溶かし込むことで、煮込むだけの製法よりも、コラーゲンやアミノ酸、ミネラルなどといったスッポンの栄養素を余すことなくスープに取り込んだ。

　これまでも同社は、スッポンを使ったスープを販売していたが、購買層の中心は中高年の男性だった。女性に客層を広げるため、天然の食物繊維として注目を浴びるアガベイヌリン１０００ミリグラムを配合したほかコラーゲンも増量。従来の滋養強壮成分だけでなく、美容にいいとされる栄養素を加えた。