【ぐるなびのチョットぐな話】今年は、ちょっと変わったクリスマス (2/2ページ)

　「窓から見えるイルミネーションを楽しんでもらいたい」と語るのは、「ＷＡ－ＳＨＯＫＵ　ｈａｎａ（波奈）丸の内東京」を運営するアールディーシーの清水晴之さん。窓の外には丸の内仲通りのきらびやかな景色が広がる。同店で頂けるのは、先ごろ無形文化遺産に登録された“和食”の「クリスマスディナー（１人５０００円）」。クリスマスらしい華やかな見た目だが、実は「クリスマスグラス盛り八寸」「蟹のロワイヤル　季節の根菜」「ブッシュドノエル　ロール寿司」などの和の技術を生かした料理群。「和食は季節感を大切にした料理。和食がクリスマスを意識する、というのも面白いですよね」。クリスマスディナーについては「イタリアンやフレンチじゃなきゃダメ！という価値観は薄れ、自分が何を食べたいかを重視している人が多いと思います」。同店ではランチ３０食限定で「クリスマス　レディース御膳」（１３００円）も提供している。こちらも連日完売と好調だ。「和食業態はどうしてもこの時期に売り上げが下がります。今年は無形文化遺産登録の追い風もあることですし、『クリスマスに和食』という新たなスタイルをアピールしたい」と意気込みを語ってくれた。

　毎年恒例のクリスマスイベントにマンネリを感じている人こそ、今年は一風変わった店舗にチャレンジしてみてはいかがだろう。ぐるなびの「クリスマス特集２０１３」では、今からでも間に合うクリスマスディナーのお店を多数掲載している。ぜひ、お気に入りのお店を見つけてほしい。

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　■クリスマス特集２０１３

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