フランス発のベーカリーカフェ　プロントが横浜に１号店

　プロントコーポレーションは２日、ＪＲ横浜駅西口の新商業施設「ルミネ横浜　西口ルミネ」内に飲食ゾーン「ＬＵＭＩＭＡＲＥ（ルミマーレ）」を開いた。“浜辺の一軒家”をイメージした約３８０平方メートルの路面店で、フランスの人気ベーカリーカフェ「ブリオッシュ　ドーレ」が国内初出店。優雅で明るい雰囲気の店舗空間と、本場の味にこだわったクロワッサンなどが人気を集めそうだ。

　ブリオッシュドーレは、仏ルデュッフグループが世界２２カ国に４６１店（昨年１２月現在）展開するベーカリーカフェで、プロントが日本でのフランチャイズ契約を結んだ。

　看板商品のクロワッサンは１９０円で、生ハムなどのサンドイッチは５００円台、木イチゴなどのタルトは４００円台がメーン。生地素材の約７割をフランスから取り寄せ、本国の伝統的レシピで焼き上げる。

　プロントの竹村典彦社長は「手頃な価格ながら、フランスの素材を使った本格的なパンとして差別化を図る。フードコートへの出店も含め、今後の拡大につなげたい」と話した。