ＵＣＣが都内にコーヒーの展示複合施設を開設　プロ向け講習会から一般向け焙煎体験まで対応

　ＵＣＣホールディングスは９日、コーヒーについてのセミナーや展示、各種プレゼンテーションが行える複合施設「ＵＣＣコーヒーアカデミー東京」を１６日に、東京本部（東京・新橋）にオープンすると発表した。コーヒーブームを背景に「新たに、幅広いコーヒーの楽しさを提案していく」（上島達司会長）狙いだ。

　同施設は一般消費者、外食のスタッフ、カフェなどの開業を目指す人や、プロのコーヒー職人までの幅広い層を対象に各種プログラムを展開する。焙煎の体験やテイスティングといったコースに加え、コーヒーと、アイスクリームやスイーツなどとの組み合わせのセミナー、各種コンテストで入賞した抽出・ドリップの専門家による実演なども行う。セミナーは有料だけでなく、無料のものも用意される。

　同社は２００７年に神戸市に同様の施設を開設しており、東京が２カ所目。東京では今年度は１万人の受講を目指す。