ヒューマンウェブ「完全に安全なカキ」　陸上養殖で一年中出荷目指す (3/3ページ)

　目を付けたのは、沖縄県の久米島にある海洋温度差発電のプラントに使っている深層水だ。東大は深層水の特性を生かした藻を生育する研究を行ってきた。同社はこの藻を餌にして久米島でカキ養殖を進める。

　吉田社長は「深層水の低温という特徴も生かし、養殖時の海水温を自在にコントロールして、１年に何回も安全なカキを取る技術を確立する」という。生産から加工、販売を一貫して行うカキの６次産業化の夢が間もなく実現しそうだ。（広瀬洋治）

【会社概要】ヒューマンウェブ

　▽本社＝東京都中央区日本橋茅場町２－１３－１３　共同ビル７階

　▽設立＝２０００年４月３日

　▽資本金＝３億１２５４万円

　▽従業員＝９８人（１５年１月末時点）

　▽売上高＝３９億７００万円（１５年３月期見込み）

　▽事業内容＝カキの卸売り、オイスターバーの運営など

　●＝王へんに秀