水揚げされたクロマグロ【拡大】
マグロ加工センターで冷凍保管することによって、年間を通じて安定した数量の出荷も可能になる。クロマグロの回遊に合わせて行われる定置網漁は漁期が決まっている。例年、4月から9月の半年間に水揚げされ、最盛期は6、7月。冬はほとんど取れないという。水揚げ期に取れたクロマグロを冷凍保管しておけば、漁獲量が減って市場価格が上がる冬場にも出荷可能な態勢が整うことになるのだ。
マグロ加工センターの総事業費は約4億円。みちのく銀行を含む東北の地方銀行などが出資した「とうほくのみらい応援ファンド」に加え、6次産業化補助事業からの補助金2億円を活用したことが、資金調達面での大きな特徴といえる。
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(編集協力)近代セールス kindai-sales.co.jp