ビーバイイー、食品事業参入　売り上げ目標５年で１０億円

　自然派化粧品の企画、販売を行うビーバイイー（東京都港区）は、食品事業に参入する。日本の伝統食品や国産食材を活用した植物性１００％のオリジナル食品を展開していくもので、第１弾としてハーブをアルコールに漬けた飲み物「ハーブコーディアル」を９月から販売。その後、甘酒などを投入してシリーズ化を図り、５年後には食品事業で１０億円の売り上げを目指す。

　同社はスパやコスメショップ、カフェで構成されている「シンシア・ガーデン」という店舗を東京・北青山で運営している。このうちカフェでは、旬の野菜を中心に動物性の食材を一切使用しない料理を提供。ランチタイムは満室が続く人気店で、「もっと手軽に安全安心な食品を届けたい」（杉谷惠美社長）という理由から食品事業への参入を決めた。

　ブランドは「ＶＥＧＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ（ベジ　キッチン）」。化学調味料や合成香料、合成着色料、動物性原料、白砂糖を使用しない伝統食などを取り扱っていく。

　商品パッケージには日本の伝統色を使うほか、素材自体の美しさを引き出しながらテーブルを彩るおしゃれなパッケージを通じ、日常にホームパーティー感覚を演出する。

　第１弾のハーブコーディアルは「宮崎日向夏」と「信州リンゴと赤ジソ」の２タイプで、価格は１５１２円。