サロン・ド・ジュン、新業態の高級理容室　業界活性・ブランド化で人材確保 (2/2ページ)

　身だしなみコース単体での利用も可能。富沢秀行取締役は「コース単品だけ利用できる理容室は珍しい。気軽に活用してもらいたい」と話している。

　平均客単価は５０００円で、「高級なサービス内容のわりに値段は抑えて、日常的に通える理容室を目指す」（富沢取締役）という。

　４月の開店以来、口コミでじわじわと客数を増やしリピーターも獲得している。１年後の目標は、１日当たり客数で１５～２０人としている。

　従業員のモチベーションアップと、人材確保にも一役買っている。「流行の発信地である銀座の店舗を手伝いたいという希望者が多く関心が高い。また以前より求人に対する応募者が増えた」（同）と効果が表れている。

　理容業界は理容師数、理容室数ともにここ１０年で減少している。「新業態は英国の古き良きバーバーをイメージしている。客を呼び込むとともに、若者に理容師を目指してもらいたい」（同）と理容業界そのものの活性化に挑んでいる。