【ぐるなびのチョットぐな話】居酒屋もハロウィーンプランで集客アップ (1/2ページ)

　３１日まで１０日を切り、ハロウィーンが近づいてきた。日本記念日協会によるとハロウィーン市場はここ数年急速に拡大し、昨年は推計で１２２０億円とバレンタインを抜いてクリスマスに次ぐ経済規模になったともいわれる。クリスマスやバレンタインデーは“モノ”を買う消費が中心だが、ハロウィーンは仮装やパーティーを楽しむ“コト”消費なのが注目されている。そもそもハロウィーンは、古代ケルト民族の宗教行事が起源。しかし、現在ではその意味合いが薄れ、コスプレ文化とともに独自の発展を遂げ、ＳＮＳが盛り上がりを後押ししている。

　その盛り上がりを受け、飲食店でも取り組みが盛んだ。ぐるなび加盟店の１０月の“ハロウィーン”をキーワードに含むメニューの登録数は、ここ２年間で２．８倍と大幅に伸びている。この傾向はイタリアンなど洋食業態だけでなく、ハロウィーンのイメージが薄い和食・居酒屋業態でもみられる。和食・居酒屋でハロウィーンメニューを提供する飲食店は、２０１４年に比べ４．３倍となっている。１５年に急増し今年も増加を続けており、すでにその流れが定着したと考えられる。和風居酒屋など和食が中心の居酒屋でも、ハロウィーンを盛り上げる取り組みが定番化しているのだ。

　今年８月にオープンした八王子駅前で名古屋コーチンが気軽に個室で味わえる「ひとひら　八王子店」（東京都八王子市）も、秋の集客の目玉としてハロウィーン限定プランを設定。「かぼちゃのシーザーサラダ」などカボチャをコースメニューにふんだんに取り入れ、ハロウィーンを意識した飾り付けにしている。販促担当の村山晃司さんは、プラン導入のねらいについて「洋風メニューを柔軟に取り入れられるのが居酒屋の強み」と話す。「和食だけでは集客の間口が狭くなってきます。そのため、季節のイベントにあわせて、盛り上がりをバックアップするプランを試しに導入しました」