西友、生鮮食品の売上高を１０％以上アップへ　低価格の「牛ばらカルビ」発売

　西友は２７日、東京都内で生鮮食品の戦略説明会を開催し、平成３０年末までに同事業の売り上げを２７年比で１０％以上増やす方針を明らかにした。親会社で小売り最大手の米ウォルマート・ストアーズの調達網を活用することで、低価格で高品質な商品を供給する。一方で、国内の調達先との関係も強化し、生鮮食品の売り上げを伸ばす。

　西友は２８日から全国３４０店舗やネット通販で、１００グラムあたり１９７円（税別）の米国産の「牛ばらカルビ」の販売を開始する。大量調達できるウォルマートの利点を生かし、国内で低価格で販売する。

　さらに国内の農家や漁協などの取引先との関係も強化し、新鮮な野菜や魚の調達にも力を入れる。国内と海外の調達で最適化を図り、顧客に魅力ある商品を供給することで、生鮮食品の売り上げを拡大する。

　西友の生鮮食品事業責任者のウォーリー・ボッケル氏は消費動向について、「顧客の目線は今までよりもシビアで、低価格と高品質の２つを求めている」との見方を示した。