【高論卓説】ビール市場はなぜ縮小しているか　マニュアル重視で“干された”夜の対話 (3/3ページ)

　いま、わが国の職場は「働き方改革」をめぐって揺れてもいる。同時にダイバーシティ（多様性）が進むなど、職場環境は大きく変化し続けている。安売り規制への対応から、メーカーは流通へのリベート（販売奨励金）を今年に入ってから減らしている。その分を開発へと振り向けることが、メーカーには求められていく。来年４月にはビールの定義は見直され、麦芽構成比の緩和に加え果実やハーブの使用も認められるという新しい波も待ち受けている。

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【プロフィル】永井隆

　ながい・たかし　ジャーナリスト。明大卒。東京タイムズ記者を経て１９９２年からフリー。著書は「アサヒビール　３０年目の逆襲」「サントリー対キリン」など多数。５８歳。群馬県出身。