一方、飲食店の接客を支援する技術も進化している。ＩＴ（情報技術）ベンチャーのショーケースギグ（東京都港区）は、スマートフォン（高機能携帯電話）から事前に注文する仕組み「モバイルオーダー」を開発。これまでに１２００以上の店舗で導入されている。このほどＮＴＴドコモと資本業務提携し、ドコモのスマホ決済サービス「ｄ決済」と連携し、今春以降には飲食店などで利用できるようにする計画だ。
ＩＴベンチャーのイデア・レコード（同新宿区）は、予約や問い合わせに特化した飲食店向け包括ソリューション（課題の解決）サービス「ゲート」を昨秋に投入。予約受け付け代行や従業員の勤怠管理などのシステムをまとめた。トレタ（同品川区）も予約管理システムを開発している。
飲食業界特化した求人サービスを手がける会社もある。クックビズの求人サイト「クックビズ」には首都圏や近畿地方を中心に５万件近くの求人情報が紹介されている。（松村信仁）