幻の高級魚「スマ」…「共食い」「沈降死」防止法が功奏し飼育技術向上 (2/2ページ)

　今年度は受精卵約２万粒を用意し、８月２９日から円形水槽で飼育に取り組み、９月１７日に引き上げたところ、２２２６匹が確認でき、４・６センチ前後まで成長していたという。

　量産を妨げる要因となっていたのは、生まれたばかりのスマが水面に張り付いて空気に触れ続けて死ぬ「浮上死」と、飼育槽の底に沈降して死んでしまう「沈降死」、成長過程で多発する共食いだった。

　対策として、水面に油膜を作って空気と触れにくくし、水流を作って底に沈み込まないように工夫。共食いについては、スマのエサになる魚を同じ水槽に放すことで回避できた。これらの対策で、２５年度は７・５％だった生存率が今年度は１１・１％まで向上したという。

　同試験場の担当者は「卵から、いけすに出せるサイズまで育てられるようになったのは大きな前進。本格的な生産につなげられるよう、さらに技術を確立したい」と話し、春に孵化させて生産する方法などを探ることにしている。