フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は20日、レストランや宿泊施設を星の数で格付けした「ミシュランガイド京都・大阪2016」「ミシュランガイド兵庫特別版2016」「ミシュランガイド奈良2016」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は前年と同じ顔ぶれの14店だった。
三つ星と二つ星を獲得した店は以下の通り。
☆☆☆三つ星
〈京都〉
菊乃井 本店 日本料理
吉泉 日本料理
吉兆 嵐山本店 日本料理
千花 日本料理
なかむら 日本料理
瓢亭 日本料理
未在 日本料理
〈大阪〉
柏屋 日本料理
弧柳 日本料理
太庵 日本料理
Fujiya 1935
イノベーティブ
〈神戸〉
カ・セント イノベーティブ
子孫 日本料理
〈奈良〉
和 やまむら 日本料理