
OMOTENASHISelectionのチューブタイプの明太子(中州酔壱ない)=札幌市(杉浦美香撮影)【拡大】
また、目がつまって固いためおのが折れるといわれる「斧折樺(おのおれかんば)」で作った秋田のくし「ひねり髪すき」(アートフォルム)などの実演販売も行われている。
主催者は「どれも海外に発信できる、日本の素晴らしい品々。ぜひ、実際に試してほしい」と話している。
午前10時半~午後7時半。期間中毎日、午前11時半~12時半、午後4時半~5時半の2回、金賞を受賞した札幌グランドホテルのスープが振る舞われる。
問い合わせは同ホテル((電)011・261・3311)。