小麦値上げ、たこ焼き店が悲鳴　消費増税も控え…どうするコナモン業界 (1/4ページ)

　大阪の代表的な食文化“コナモン”が、試練の冬を迎えそうだ。原料高や円安を背景に、農林水産省は、１０月から輸入小麦の政府売り渡し価格を主要５銘柄の平均で４．１％引き上げ、１トン当たり５万７２６０円にすると発表。製粉大手関係者は「小麦粉や関連製品の値上げは避けられない」としており、年末から年明けにかけて、家庭用を含めた小麦粉関連商品の値上げは必至の様相だ。

　大阪のたこ焼き店からは「たこ焼き１個分ぐらい原価が上がってしまう」との悲鳴も上がっている。「安くてうまい」たこ焼きは高級メニューになってしまうのか…。

　じわじわ上昇

　輸入小麦の政府売り渡し価格は毎年４、１０月に見直されるが、値上げは、昨年１０月の価格改定から３回連続。昨年１０月には３％、今年４月には９．７％それぞれ引き上げられた。

　これまでの小麦価格の上昇により、日清フーズは家庭用小麦粉を７月出荷分から約２～７％値上げ。山崎製パンなども、食パンや菓子パンなどを値上げした。

悩ましいのは、消費税増税を控えた微妙な時期での値上げになりそうな点