「もったいない」で割引販売　賞味期限間近…捨てられていた食品 (2/3ページ)

　世界の茶専門店「ルピシア」（東京都渋谷区）も以前は３分の１ルールに従い、賞味期限が残っているが販売期限切れの茶は廃棄処分していた。しかし、「まだおいしく飲める茶を捨てるのはもったいない」と、通常の店舗とは別に「ルピシア・ボンマルシェ」を２０年に東京・代官山にオープンした。

　「ボンマルシェ」はフランス語で「お買い得」の意味。同店では、同社オリジナルの茶に加え、趣旨に賛同したメーカー約５０社のレトルトカレーや調味料、ゼリー、チョコレートなど賞味期限が近かったり、見栄えが悪かったりの理由で本来は破棄される食品を販売している。現在、神戸や倉敷などに１０店舗ある。

　１０月下旬に訪れた代官山店では、賞味期限まで十分あるが、販売時機を逸したゼリーや桜風味の茶などが２０～３０％引き、高級茶葉のダージリンなどは５０％で売られていた。中島まりな店長は「自宅用として茶を買われる方が多い。食品や調味料は賞味期限以内に食べきれるかどうかを考え、食べ方や使い方を聞かれることもあります」と話す。

理由ありとはいえ、通常の商品とクオリティーは変わらない