チョコレートに健康効果　血圧低下やコレステロール値改善 (2/2ページ)

　実証研究を監修した愛知学院大学心身科学部の大澤俊彦教授は、「血圧、ＨＤＬコレステロールともに統計的に有意な差があり、４週間という短期間かつ２５グラムという量でこれほどはっきりした結果が出るとはわれわれも驚いた」と話した。

　研究で使用したチョコレート２５グラムは、小さいおにぎり１個程度のカロリー。４週間のチョコレート摂取後も体重やＢＭＩ（肥満度）に変化はなかった。被験者を対象に行ったアンケートでも「（チョコレートを食べることで）心身ともに健康が維持され、活力にあふれていた」との回答が多く寄せられた。

　大澤教授は「欧米と比較して日本人のチョコレートの摂取量は少ない。カロリーが低く、カカオポリフェノールが多いチョコレートを１日２５グラム程度食べることを新しい習慣にしたらどうか」と提案している。