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ゆっくり絞る「コールドプレスジュース」　美容やダイエット目的の女性が愛飲 (3/4ページ)

2015.10.18 07:03

新鮮な野菜や果物の色鮮やかなコールドプレスジュースを並べた専門店「サロニック」＝大阪市北区【拡大】

　全国の百貨店で約３０年、フルーツやケーキを販売してきた大阪市の青果店「なかむら」が運営。珍しい野菜やフルーツも含む８種類（５００ミリリットル１０８０円から）を販売している。人気の拡大を受けて、大阪をはじめ東京、名古屋、神戸に計６店舗を展開する。

　コールドプレスジュース専門店の多くは、食事の代わりに消化しやすいコールドプレスジュースや水を飲み、胃腸を休める「クレンズ（浄化）」という飲み方を提案している。

　実際、昼食代わりに１本を飲む客や、１日分５本の好みのジュースを予約し購入する女性客もいる。

　家庭用機械も好調

　生のジュースは日持ちがしないため、家庭で鮮度の高いコールドプレスジュースを作ることができるスロージューサーの売れ行きも好調だ。