「なにわの伝統野菜」復活（上）　実った努力　発祥の地は「道の駅」 (2/4ページ)

　「毛馬胡瓜」きっかけ

　「なにわの伝統野菜を作り始めたのは１９９８年。当時ＪＡ大阪南の職員だった私に、大阪市の漬物屋さんから毛馬胡瓜（けまきゅうり）の栽培の依頼があったのがきっかけでした」。こう話すのは、なにわの伝統野菜の栽培の第一人者で、現在は「道の駅かなん」（大阪府河南町）の駅長を務める阪上勝彦さんだ。

　当初は、在来種がゆえに病害虫に弱く、試行錯誤を繰り返したという。そのノウハウを生かし、天王寺蕪（てんのうじかぶら）、田辺大根（たなべだいこん）、金時人参（きんときにんじん）などの栽培も始めた。

　販路の開拓や「なにわの伝統野菜」のＰＲにも尽力。その結果、生産者組織が設立され、大阪府の協力を得て、２００５年から「なにわの伝統野菜認証制度」がスタートした。

　高くても売り切れ

　伝統野菜の発祥の地ともいえる「道の駅かなん」には、直売所がある。現在、契約農家１２５軒のうち２０軒が伝統野菜を栽培している。

煮崩れしにくく甘い　田辺大根