３年越しの待望のシャンパン『ＢＡＭ』　青木冨美子 (2/2ページ)

　６月下旬にはラベルも完成し、夏以降お披露目の予定。生産量は１２００本。仏国内だけでなく、海外からの問い合わせがきている状況なので、発売後の動きは早そうです。シャンパンの骨格をなすプティ・メリエ（６８％）は薬草アメやはつらつとした酸、アルバンヌ（１６％）はミントやスリリングな酸、そしてピノ・ブラン（１６％）は丸い印象ながら強固な酸を備えています。

　昔から古代品種を栽培してきたタルランならではのシャンパン。シャンパーニュ地方の歴史をボトルから感じ取れる価値ある１本です。（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）