タイ、すし屋台拡大「庶民の味」に　フランチャイズ展開、低価格実現 (2/2ページ)

　しかし、現地紙によると、すし屋台をフランチャイズ経営する会社が２０以上誕生し物流ルートを開拓。市場や加工工場から大量の仕入れが可能になり、手頃な値段ですしを提供できるようになった。地方の町にも屋台が広がっているという。

　エックさんとは別のフランチャイズを手掛ける女性経営者、スナンさんは「すしは健康に良く、庶民からも注目されている。有望なビジネスだ」と期待を口にした。（バンコク　共同）