四川省成都市●（＝卑の右におおざと）県の「川菜（四川料理）博物館」に並べられた同県名産の豆板醤の甕。ソラマメやトウガラシ、塩などをじっくり発酵・熟成させて作られる。博物館では来場者が攪拌（かくはん）体験をしていた（中国新聞社）

四川省成都市●（＝卑の右におおざと）県の「川菜（四川料理）博物館」に並べられた同県名産の豆板醤の甕。ソラマメやトウガラシ、塩などをじっくり発酵・熟成させて作られる。博物館では来場者が攪拌（かくはん）体験をしていた（中国新聞社）

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