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サービス７月の外食、売上高０．１％増 ３カ月連続で前年上回る
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日本フードサービス協会が２６日発表した７月の外食産業市場動向調査によると、新規店を含む全店売上高は前年同月比０．１％増で３カ月連続で前年を上回った。月前半は暑い日も多く、ビールや冷たいメニューが好調に推移。客単価も１．１％増で３カ月連続プラスとなった。ただ、月後半の豪雨の影響などで全体の客数は１％減と５カ月ぶりのマイナスに転じた。
業態別の売上高はファストフードが０．５％減で、ハンバーガーなどは２．４％減。一方、季節限定メニューなどの効果で牛丼店など和風は３．３％増、麺類は５．９％増と伸びた。ファミリーレストランは１．７％増。アルコール類が好調だったパブ・ビアホールは４．５％増だったが、居酒屋は４．８％減と伸び悩んだ。