日清食品と東洋水産は２６日、生麺の食感に近づけたノンフライ麺の「うどん」をそれぞれ発表。定番のラーメン以外の分野で新たな即席麺市場を開拓しようと火花を散らしている。

　ノンフライ麺の市場を切り開いたトップシェアの東洋水産は、マルちゃん正麺ブランドの「うどん」と「カレーうどん」（各５食パックで５２５円）を１０月７日に発売する。

　両商品で年間４５００万食、４５億円の売り上げを目指す。小畑一雄社長は「ノンフライ麺の先行メーカーとしてトップシェアを確保し、市場全体も活性化していく」と、さらなる販売上積みに貪欲だ。

　追いかける日清食品はどん兵衛ブランドで「生うどん食感」（５食パック５２５円）を１１月１１日に発売する。ライバルとの違いを出すため、同ブランドの「そば」商品も同時投入する。

　同社によると、昨年の市販用の麺類市場はラーメンの４４億食に対し、うどんが２５億食、そばは８．４億食にとどまっており、三浦善功社長は「商品の展開次第ではまだまだ潜在需要を掘り起こせる」と強調。

　ノンフライ袋麺の生産能力を今年度内に３億食から４億食に引き上げ、「今年度内にトップシェアを取る」（三浦社長）と意欲をみせている。