松屋は「すき焼鍋膳」と「豆腐キムチチゲ膳」の２種類を用意。直火コンロに鍋を載せて最後まで暖かく食べられる形で提供する。価格は吉野家、すき家と同じ５８０円に設定し、４月上旬まで販売する。

　鍋メニューは主力商品の牛丼より単価が高く、各社の売上高を大きく左右している。５日出そろった大手３社の２月業績は、昨年１２月に鍋メニューで先陣を切った吉野家が、前年同月比１１．９％増と３カ月連続で２けたの伸びを記録。２月から販売を始めたすき家も３．９％増と、３０カ月ぶりのプラスに転じた。

　一方、松屋は５．７％減と２カ月連続マイナスに沈み、鍋メニューの投入時期が明暗を分けた。松屋は「吉野家が飛ばしたヒットに追随するのが遅れた」（広報）と反省し、３月に巻き返しを図る。