牛丼２社値上げ…すき家はどうする？ ファミレスは高品質・高価格
更新松屋も７月、３８０円の「プレミアム牛めし」を投入。すき家は８月、牛丼並盛りを２７０円から２９１円に引き上げており、今後、ほかの２社と同じ水準までの再値上げに踏み切るか注目されている。
一方、ファミレスには、高品質・高価格のメニューを打ち出すところも出てきた。ロイヤルホストは今月１０日から、冬のフェアとして、米農務省の認定を受けたサーロインステーキなど高品質メニューを複数投入。
一番人気のカニピラフ、ステーキなどのセットメニューは税抜き２３５４円と、平均客単価を上回る商品という。