大分県中津市の空揚げ専門店「元祖中津からあげ　もり山」が監修した空揚げ粉。粉を水に溶かし、肉にもみ込んで揚げるだけの簡単な調理で、専門店の本格的な空揚げが家庭で楽しめる。味はこだわりの“塩”をベースに、ニンニクの風味を利かせ、ショウガや清酒をバランス良く配合。すっきりとした後味に仕上げたという。同店では２回の味付け段階で肉を半日寝かせているが、発酵調味料を配合することで１０分の漬け込み時間で味がしみこむよう工夫した。内容量は１００グラム。価格は１５２円。販売中。

　同店は、日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」の「塩ダレ部門」で初開催の２０１０年以来、５年連続の最高金賞を受賞している。

　フリーダイヤル０１２０・２４４１５７

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