コンベクションオーブンの選び方 サイズ、機能それとも価格
更新油を使わず揚げ物ができるなどとして、美容や健康への意識が高い女性らに人気なのが、新型のオーブン「コンベクションオーブン」だ。オーブン内の熱をファンで対流させる方式で、食材を短時間で均一に加熱できるほか、焼きムラも防げる。通常のオーブンと比べても値段が手頃で、場所を取らないコンパクトサイズが増えているのも人気の秘密だ。（田村慶子）
女性客が熱い視線
「油を使わないノンフライ料理が簡単にでき、ダイエットにも良さそう」。大阪・難波の家電量販大手ビックカメラなんば店の調理家電売り場では、買い物に訪れた女性客らがコンベクションオーブンの高い機能性に熱い視線を注ぐ。
同店では２年ほど前から販売を開始。いまでは品ぞろえも約１０種類に増え、専用コーナーを設けている。
対流させた熱を食材にまんべんなく加えることで、空揚げや豚カツを油なしに作ることができるほか、トーストの焼きムラを解消。ローストビーフなどの本格料理にも対応できる。
