本文中では主にデートや合コンに的を絞って話を進めているが、もちろん気心の知れた仲間たちと肉パーティを開催しても楽しいし、一人で食べても間違いなく美味しい。しかも調理が楽だ。食事というだけでなく、店を探す、肉を焼くという行程を一種の娯楽として手軽に楽しむことができるのも、肉料理の大きな魅力のひとつである。一色氏も言っていたが、肉は見るだけでテンションを上げてくれるし、食べれば活力を与えてくれる有能な食材だ。

　加工肉の害が話題になるなど、とかく悪者にされがちな肉だが、加工に添加物、調理に悪質な油など余計な手を加えなければ牛肉に罪はない。ダイエット的な観点からも敬遠されがちな存在ではあるが、こちらも単純に食べ過ぎなければ良いのである。心置きなく、存分に肉ライフを満喫しよう。

　最後に、筆者からもおすすめの肉を紹介したい。

　実はこの肉の旨さに感動したところから、この原稿を書きたいと思い、動き始めた次第なのだ。

　にんにくで有名な青森県田子町で飼育されている「田子牛」。その田子町にある焼肉屋で食べたのだが、あまりの旨さに満腹になることが悔しいと思ったほどである。そして異常なまでに安い。田子牛目当てで足を伸ばしても損はない、と筆者は思う。ぜひ、産地にでかけて味わって欲しい。

　【池田ファーム】

　田子牛が食べられる田子町の焼肉屋。

　取材・文／太田史郎

　フリー編集＆ライター。最新モノ情報はもちろん、スポーツ、音楽＆ダンス事情にも詳しい。