出水駅での停車時間は、ほんの１０分ほど。その間に乗客を駅舎やホームで楽しませながら団体客を案内し、スタッフ総出で前半のゴミや空き瓶を運び出し、ディナー用のコース料理を運び込む。料理は、少しでもできたてを味わってほしいと、地元のレストランが列車の発着に合わせて用意しているそうだ。

　正直なところ、料理だけでみたらコストパフォーマンスがよいとはいえないし、味や調理法についても思うところは多々ある。品数や品書きについても気になることてんこ盛りなのだけど。揺れる車内で盛りつけを崩さず、少しでもおいしい状態でと走る回るスタッフのホスピタリティに、心がほっこりする。

　不知火海に夕陽が沈むころ、地元で活躍するジャズピアニストによるライブが始まった。そうそう、この生演奏を楽しめるのも１号車の特権だ。

■江藤詩文（えとう・しふみ）　旅のあるライフスタイルを愛するフリーライター。スローな時間の流れを楽しむ鉄道、その土地の風土や人に育まれた食、歴史に裏打ちされた文化などを体感するラグジュアリーな旅のスタイルを提案。趣味は、旅や食に関する本を集めることと民族衣装によるコスプレ。現在、朝日新聞デジタルで旅コラム「世界美食紀行」を連載中。ブログはこちら