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ズワイガニ入りの豪華な土瓶蒸し。薄味の出汁は絶品だ=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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「若狭グジ芝焼き」は季節感が満載。どれも上品な味わいに仕上げられている=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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創作に工夫を凝らす黒崎譲治料理長=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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牛乳でつくられた「嶺岡豆腐」には酸味がきいたトマトみそがよく合う=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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聖護院カブラを編み笠に見立てた煮物=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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ホタテと甘エビを団子にした揚げ物。かすかに「八つ橋」の香りが漂う=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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サラダ仕立ての酢の物。見た目にも華やかだ=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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安らぎを与えてくれる客室。予約をすれば個室として開放される=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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高台寺近くに位置する料理旅館。気品のある佇まいが旅人を招く=2015年10月14日、京都市東山区(志儀駒貴撮影)
2015.10.25 13:00
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