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こだわり凝縮 お茶づくし存分に 福寿園「宇治茶工房」
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4種類の宇治茶の味わいが楽しめる「菟道(うじ)御膳」=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
更新
かぶせ茶でさっぱり楽しむ「茶漬け御膳」。7種の香の物の歯ごたえもアクセント。お好みで抹茶塩も=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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さまざまな味わいのお茶スイーツが盛り込まれた「抹茶アイスパフェ」=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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石臼での抹茶づくり体験。持ち手をしっかり握り約20分かけてゆっくりとひく。石臼の重さは約20キロあるという=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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「この工房は、ゆっくり宇治茶にひたりたいお客様をイメージしてプロデュースしています。大人のリピーターが多いのが特徴です」と話す福寿園宇治工房事業本部の森口正人本部長=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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抹茶、煎茶、ほうじ茶を練り込んだ3種の味を食べ比べできる「茶の香もち」=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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一碗に抹茶の魅力を凝縮した「抹茶ぜんざい」=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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窓越しに宇治川の悠久の流れや対岸の平等院を望む店内=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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宇治川右岸に建つ福寿園「宇治茶工房」。1階にショップ、2階に茶寮と体験工房がある=2015年12月18日、京都府宇治市(志儀駒貴撮影)
2016.1.25 13:30
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