同国政府によると、ここ数年のインド国内における紅茶の消費量は平均で２％の増加にとどまる一方、コーヒーは５～６％のペースで増加を続けている。

　蘭金融大手ラボバンクは、インド国内のコーヒーチェーンの店舗数が２０１２年の約２１００店から１５年中に４０００店を突破する可能性があるとしている。また、同国でコーヒーなどを提供するカフェ形式店舗の市場規模は、現在２億３０００万ドル（約２２８億円）で今後５年間、年平均１３～１４％で成長していく見通しだ。

　昨年１０月にインド進出を果たした米大手スターバックスは、現在約２０店舗を展開。合弁相手のタタ・グループと１５億ルピー（約２３億７０００万円）を増資し、来年は１００店舗をオープンする方向だ。すでに西部ムンバイや南部バンガロールなどに２０以上の店舗用地を確保しているという。

　スターバックスが拡大を急ぐ背景には、競合する他社がこぞって店舗数の増加を図っているという事情がある。最大手で国内に約１３００店、国外にも約３０店舗を展開する地場カフェ・コーヒー・デイは１５年中に２０００店舗体制を目指す。

　また、地場外食最大手ジュビラント・フードワークスも米国生まれでコーヒーとドーナツを提供するダンキンドーナツの店舗展開を昨年から始め、現在の１０店舗から４年以内に１００店舗まで拡大するとしている。

　その他、２２５店舗（１０年時点）でコーヒーチェーン２位のイタリア系バリスタ・ラバザも今後２～３年で毎年４０～４５店舗を新設する方向。昨年１００店舗を達成した３位の英系コスタ・コーヒーも将来的に３００店舗体制を構築したいと意気込む。

　今年４～６月期の国内総生産の成長率が４．４％と減速が鮮明なインド経済だが、カフェ・コーヒー・デイ幹部は「カフェ・ビジネスでは食品などのサイドメニューを含めて需要減退の兆しはない」と言い切る。大都市だけでなく中小規模の都市への進出もみられるようになってきており、今後も各社の出店競争は加速しそうだ。（ニューデリー支局）