共同研究の結果、一定の条件でミカンに数秒間紫外線を照射すると、スコパロンが高い水準で残り、腐敗抑制効果を得られることを発見。研究所が、条件をもとにミカンをコンベヤーで搬送しながら紫外線を照射する装置を開発した。
約３万５千個のミカンを使った実証実験で、紫外線処理をしたミカンと、していないミカンを約１カ月保存した場合、処理していないミカンの腐敗率４２％に対し、処理したミカンの腐敗率は１９％だった。紫外線による果実の品質への影響もなかった。
研究所は現在、ＪＡや個人農家向けに装置を開発中で、将来的には製品化もにらんでいる。
担当者は「ミカンの腐敗で困っているといった生産者からの相談は、これまで多くあった。苦しい状況で頑張っている生産者の方々に、ぜひ装置を役立ててもらえれば」と話している。