愛する「黒ラベル」を超えたい　“プレミアム”を変えたサッポロ開発者 (1/2ページ)

【現場の風】

　サッポロビール第１新価値開発グループ課長代理・後藤正明さん（３４）

　－－７月に発売した第３のビール「北海道プレミアム」が好調だ。開発のきっかけは

　「アイデアを練り始めたのは、リーマン・ショック直後の２００９年ごろ。このころから、消費者は日常でのちょっとした自分へのご褒美を求めているように感じた。ならば、日常（平日）飲まれている第３のビールでプレミアムをやろうと思った」

　－－低価格の新ジャンル、第３のビールでプレミアムとは、一見矛盾するようにも見える

　「確かにそれまでは『プレミアム＝高価格』が一般的で、社内でも当初なかなか理解を得ることができなかった。だが、『プレミアム＝お客さまにとっての価値が高い』という考え方を貫き、モニター調査でも手応えを感じることができたため販売に至った」

「麦とホップ」とのすみ分けは？