水産資源確保、大手商社しのぎ削る　漁獲規制で養殖強化 (2/3ページ)

　サケ養殖の生産量トップは現在ノルウェーで、チリはその約半分の年５０万トン規模だが、養殖のための海面に余力があるチリには他社も熱い視線を注ぐ。三菱商事は１１年にチリの養殖会社を総額１００億円で買収。丸紅も同国の提携先との関係強化を模索している。

　エビの養殖事業も盛んだ。三菱商事はタイの食品大手と提携して現地で事業化に乗り出したほか、双日もインドネシア企業と合弁で養殖事業を立ち上げた。背景には、中国でお祝いに欠かせないエビの消費量が急拡大していることがある。天然と養殖を合わせたエビの年間世界需要７００万トンのうち、中国は４割弱を占め、この１０年で２．２倍に増えたという。

　資源確保と同時に、販売ルートの確保も急ぐ。アラスカのサケ加工工場を買収した丸紅は昨年６月、オランダの水産販売会社を買収し、今後は最大市場の中国ルートも築きたい考え。

すしブームや健康志向で米国や欧州市場は年率１～２％前後で成長