素材こだわるプレミアム食パン活況　大手が相次ぎ商品投入、競争激化へ (2/2ページ)

　また、最大手の山崎製パンは今月、２枚入りで価格が１２５円のコンビニエンスストア向け食パン「ユアクイーンゴールド」を発売。小麦粉に特等粉を使い、独自の発酵技術でふっくらとした食感に仕上げた。

　先行するセブンの金の食パンは２５０円と通常の食パンより１００円高いが、発売から４カ月で１５００万食を売り上げる異例の大ヒット。

　この好調を受け、今月末にはさらに素材などにこだわった刷新を実施する。人気商品の発売５カ月での刷新は珍しいが「消費者を飽きさせない工夫を取り入れることで、さらなる需要を開拓したい」（同社）と話す。