日清と明星が即席麺の賞味期限を延長　カップ麺は６カ月に

　即席麺最大手の日清食品とグループ会社の明星食品は３０日、カップ麺の賞味期限を従来より１カ月長い「製造日から６カ月」に、袋麺は２カ月長い「８カ月」へと、それぞれ延長すると発表した。業界団体が昨年改定したガイドラインに準じ、４月１日から実施する。

　約６０社の加盟する日本即席食品工業会が、昨年１０月まで１年余りかけて包装技術の進歩などを検証、「賞味期限の１～２カ月間延長が可能」と結論付けた。日清は「食品ロスの削減とともに、防災備蓄食としての役割が高まる」と期待しており、今後、他メーカーも延長に踏み切る見込み。