飛良泉本舗に伝わる江戸時代の古文書について説明する、斎藤雅人社長【拡大】
地域が酒蔵を発展のキラーコンテンツと位置付けることの正しさを、蔵訪問で確信できた。
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【プロフィル】平出淑恵
ひらいで・としえ 1962年東京生まれ。83年、日本航空入社、国際線担当客室乗務員を経て、2011年、コーポ・サチを設立、社長に就任。世界最大規模のワインコンペティション、インターナショナル・ワイン・チャレンジの日本代表。観光庁酒蔵ツーリズム協議会メンバー、農水省ミラノ万博サポーター、乾杯SAKE学苑(台湾)校長などを務める。