５００円のボンカレーに１２５０円のマヨネーズ…高付加価値商品が相次ぎ発売 (2/2ページ)

　キユーピーも３日、高級卵を使ったマヨネーズ「卵を味わうマヨネーズ」を３月２日に発売すると発表。一般の卵よりも生臭さを減らしている「エグロワイヤル」を使っている。卵黄のうま味成分を引き出すために、製造後約１カ月置いて出荷する。

　国内の食品各社は、円安による原材料価格の高騰で、値上げを余儀なくされるケースが相次いでいる。そういった中で高付加価値商品の投入は、消費者に値上げを意識させないメリットもある。