【現場の風】サッポロビール　人工甘味料カットで「ゼロゼロゼロ」発泡酒 (1/2ページ)

　□サッポロビール　ブランド戦略部シニアマネージャー・小林隆太さん（３９）

　－－主力の「極ＺＥＲＯ（ゴクゼロ）」を刷新した

　「極ＺＥＲＯは痛風の原因とされるプリン体をゼロ、糖質をゼロにした『ゼロゼロ発泡酒』。業界で先行してきたが、２月に発表した刷新では、さらに人工甘味料ゼロを実現した。新たなゼロを追加することをコンセプトに開発を進めてきた。今度は『ゼロゼロゼロ』だ」

　－－人工甘味料をゼロにした狙いは

　「発泡酒や第３のビールは『○○オフ』とか『○○ゼロ』が当たり前で、機能性の競争になっている。もともと極ＺＥＲＯは中高年の男性がメーンターゲット。これを変えるわけでないが、ブランドを大きくするために裾野を広げたい。機能面を強く意識している女性も、極ＺＥＲＯの主要ターゲットに加えたいと考えた」

　－－消費者や販売店の反応は

　「既存の商品が新商品にほとんど切り替わるのは３月末なので、今はまだ販売店の反応だけだが、極めていい。人工甘味料の問題は、ビール業界の人間よりも、さまざまな食品を扱うスーパーのバイヤーの方が詳しく、感度が良い。米国では大手清涼飲料水で人工甘味料ゼロの競争が始まっていることもあり、大手流通チェーンの担当者から『（人工甘味料ゼロの）方向性は時代に合っている』と支持され、扱いを増やしてもらった」