□前タニタ ブランディング推進室長・猪野正浩氏
--健康カフェ「タニタカフェ」を新潟県長岡市に開設して1年がたちました
健康総合企業である弊社は、長岡市が推進する多世代健康まちづくり事業に参画。2014年11月2日、全国初の健康づくりの情報発信拠点としてオープンしました。店内は弊社の管理栄養士が考えたからだに優しいドリンク、デザート、軽食をそろえたカフェ(約40席)、足湯、ハンモックなどがあり、リラックスにつながる時間とサービスを提供しています。
--にぎわっていますか
オープン日は、多くの地元新聞社やテレビ局が集まり、夕方のニュースや翌日の新聞に大きく扱われました。サラリーマンや主婦、シニア層が、多い時で1日約300人来店します。長岡での取り組みをモデルとして他の自治体にも水平展開していく計画です。雇用問題や市街地活性化なども含め地方創成活動のモデルケースとして国からも注目されています。
--健康・食の提案、街づくりとソリューション企業に移行しつつあります
体組成計や活動量計など家庭用・業務用計量計測器メーカーですが、健康という側面から食分野に進出。タニタ食堂の展開やレシピ本「体脂肪計タニタの社員食堂」発行につながり、健康的な食生活を提案するようになりました。タニタ食堂1号店のオープンから5年目に入り、1食当たり500キロカロリー前後、塩分3グラム以下というタニタ食堂のコンセプトを反映させたフランチャイズ店が全国に6つ、レストランでのメニュー提供店が8つになりました。またジャパネットホールディングスや山田養蜂場などに社員食堂でのメニューを提供。今後数年で全都道府県で展開、60店舗体制にしたいと思っています。