【ぐるなびのチョットぐな話】「台湾グルメウィーク」で舌鼓 (1/2ページ)

　レンゲの上で肉汁がしみ出たスープを飲み、ぱくりと熱々を食べる小龍包は、日本でも人気の台湾グルメ。これ以外にも台湾からトレンドスイーツとして上陸したタピオカミルクティーや台湾かき氷も、今や人気スイーツの定番だ。台湾グルメは日本にいながらにして食べられる料理として広く親しまれている。

　ぐるなびは、台湾経済部商業司と中衛発展センター（台北市）と連携。２３日～１０月２日までの期間、「日本・台湾グルメウィーク」を開催している。参加者は、東京・神奈川・千葉にある「鼎泰豊（ディンタイフォン）」「京鼎樓（ジンディンロウ）」「マンゴーチャチャ」「春水堂（チュンスイタン）」の２４店舗で台湾グルメを食べると、ラッキードローに参加でき、抽選で３６人に「台湾往復航空券」などの豪華商品が当たる。このキャンペーンは、台湾グルメを食べることを通して、台湾への関心を高め、訪台を推進するのが狙いとなっている。

　そもそも台湾料理は中国南東部の福建省から渡ってきた料理が元になり、自然豊かな台湾の海の幸・山の幸を取り入れ、独自の進化を遂げた。香辛料を使うことが多い四川などの中華料理とは違い、あっさりしていながら素材のダシがきいており、日本人の口によく合うのも特徴。スイーツも果物やお茶をふんだんに使ったヘルシーなものが多い。台湾料理は小龍包やタピオカミルクティー以外にも、牛肉麺（ニューローメン）、ちまき、豆花（トウファ）など絶品料理がたくさんある。