きょう「土用の丑の日」、今夏は少しお手頃　盛り上がり続くウナギ商戦 (2/2ページ)

　ウナギの価格が下がったのは、昨秋以降、稚魚の水揚げ量が比較的多かったためだ。東京卸売市場での６月の卸売価格は１キログラム当たり平均４０８４円と、昨年より１２％低く推移した。

　ただ、供給量は１０年前の約半分に減り、卸売価格も２倍以上の高値だ。３年前には国際自然保護連合がニホンウナギを絶滅危惧種に指定し、今後も値下がりが続く見込みは薄い。

　それだけに、目先を変えた「丑の日商戦」の取り組みも相次ぐ。大丸東京店（東京都千代田区）の「ＵＮＧ（うなぎ）フェア」には、ウナギのイラスト入りのキャンディーやチョコレート生地をウナギの形に焼き上げたパンが並ぶ。

　伊勢丹新宿本店（同新宿区）では「土用の丑」の由来にちなみ、「う」が付く銘柄のワインや牛のかば焼き重などをそろえた。洋菓子メーカーのモンテールもウナギエキス入りの「なが～いチョコエクレア」（１６２円）などを期間限定で販売する。